Dit compacte schilmes van Boretti is van roestvrijstaal en heeft een zwarte afwerking. De lichtgewicht uitvoering maakt het makkelijk om te gebruiken, ook uit de hand. De gebogen snijkant is ideaal voor het schillen en in dunne plakjes snijden van kleine ingrediënten zoals aardappelen, fruit of groenten.
Het mes beschikt over een veiligheidsbolster en een ergonomisch handvat met endcap voor een stevige en veilige grip. Door de kleine afmetingen kun je preciezer werken, bijvoorbeeld om rotte delen uit groente te snijden. Onderhoud is eenvoudig, maar voor de beste levensduur handwas aanbevolen.