De Boska Cheese-O-Matic DP112 is een professionele kaassnijder voor halffijne en harde kazen zoals Goudse kaas of Raclettekaas. Hij werkt met een draad die gemakkelijk door de kaas glijdt, waardoor je gelijkmatige plakken snijdt zonder snijafval en met minder kracht dan met een mes.
De snijddraad plaats je in de geopende korst van de kaas met het meegeleverde BOSKA rilmes. Trek de draad vervolgens recht naar je toe terwijl je het handvat vasthoudt. De WireSafe-handgreep zorgt voor een comfortabele grip tijdens het snijden. De snijder is zwart uitgevoerd en maakt onderdeel uit van de Boska 1896-collectie, een stijlvol verzamelobject met een hoogwaardig gegoten aluminium design.
Het apparaat dient ook als snijplank en neemt weinig ruimte in beslag. Je kunt het gemakkelijk gebruiken, ongeacht je ervaring met kaas snijden. De Cheese-O-Matic is ideaal voor horeca en professioneel gebruik.