De CookUt New Kyoto Schilmes is een keramisch schilmes van 13 cm in paarse uitvoering. Het mes heeft een keramisch snijblad dat extreem hard is – bijna even hard als diamant – en daardoor langer scherp blijft dan traditionele messen. Doordat je er geen brute kracht voor nodig hebt, snijd je ingrediënten zoals tomaten, rauwe vis of carpaccio met hoge precisie en zonder uitglijden van het mes.
Het keramische blad zorgt voor een hygiënisch werktuig: het oxideert niet bij contact met vlees, groenten of fruit, en is makkelijk schoon te maken. Het handvat is voorzien van een ergonomisch, antislip ontwerp om veilig en comfortabel te kunnen werken. Bovendien weegt het mes tot wel twee keer zo weinig als een staal mes van vergelijkbare grootte, wat het snijden nog lichter maakt.
CookUt geeft een 100% levenslange garantie op breuk van het keramische blad. Ideaal voor wie een licht, duurzaam en nauwkeurig schilmes zoekt dat lang meegaat.