Het CookUt New Kyoto keukenhakmes is een keramisch mes met een rechthoekig 15 cm snijblad in groen. Het keramische blad is bijna net zo hard als diamant en slijt nauwelijks, waardoor het lang scherp blijft en preciezer snijdt dan veel stalen messen.
Dankzij het lichte gewicht (tot twee keer zo licht als een stalen mes) en de ergonomische, antislip handgreep werk je comfortabeler en veiliger. Het blad oxideert niet bij contact met voedsel en blijft hygiënisch, zonder dat je een snijplank hoeft te vervangen. CookUt biedt een lifetime guarantee tegen breuk van het keramische blad.