Deze Global G-5531 set bestaat uit twee messen in één compact pakket: een koksmes van 18 cm en een schilmes van 8 cm. Beide zijn gemaakt voor dagelijks gebruik in de keuken en richten zich op precisie en duurzaamheid. Het koksmes is breed genoeg om grotere stukken vlees, vis en groenten te snijden, terwijl het schilmes compact en licht blijft voor fijn werk zoals schillen en detailhandelingen.
De messen zijn vervaardigd uit gepatenteerd Cromova 18-staal. Dat is roestvrijstaal met hoge corrosiebestendigheid, wat betekent dat je minder snel last hebt van vlekken of roest als je ze niet direct droogt na gebruik. Het lemmet is convex geslepen, een techniek die de snijkant sterker maakt en ervoor zorgt dat het mes langer scherp blijft dan bij standaard geslepen messen. Het heft van metaal zonder handgreep geeft je een directe grip, wat handig is voor gecontroleerd snijden maar wel vraagt om wat oefening als je gewend bent aan ergonomische handvatten.
De set wordt geleverd in een luxe geschenkdoos en heeft een garantie van twee jaar op materiaal- en fabricagefouten. Let op: deze messen zijn niet vaatwasserbestendig. Handwas en direct drogen voorkomt beschadigingen aan het lemmet. Onderhoud is eenvoudig omdat het gehele mes uit één stuk bestaat, zonder naden waar bacteriën kunnen nestelen.