Het Opinel Les Forgés 1890 koksmes van 17 cm is een gesmeed mes gemaakt uit één stuk hoogwaardig X50CrMoV15 roestvrij staal. Dit zorgt voor een stevige, robuuste constructie die langer meegaat dan messen met losse onderdelen. Het lemmet is vlijmscherp en blijft lang scherp door de goede staalkwaliteit.
Het heft bestaat uit ecologisch beukenhout uit duurzaam beheerde bossen en is ergonomisch vormgegeven, met een uitgebalanceerd ontwerp tussen lemmet en heft voor comfortabel gebruik. Het mes ligt daardoor prettig in de hand en is makkelijk te hanteren bij verschillende snijtaken, van groenten snijden tot vlees in stukken verdelen.
Dit koksmes is het meest gebruikte mes in de keuken dankzij het brede lemmet, dat een wiegende snijbeweging mogelijk maakt voor efficiënt en snel werk. De serie Les Forgés 1890 is ontworpen met oog voor zowel functionaliteit als design, met een tijdloze uitstraling die in elke keuken past. Het mes wordt inclusief een stijlvolle giftdoos geleverd, ideaal om cadeau te geven.
Opinel geeft een levenslange garantie op fabricagefouten, mits het mes niet is aangetast door slijtage, onjuist gebruik of wijzigingen. Afwassen met de hand wordt aanbevolen om de kwaliteit te behouden.