Dit is een koksmes van Global, bedoeld voor wie serieus met koken aan de slag gaat. Of je nu thuis vaak aan het snijden bent of in een professionele keuken werkt, dit mes is een betrouwbare basis. Het lemmet is 27 cm lang, wat langer dan bij de meeste koksmessen. Daardoor snijd je grotere hoeveelheden sneller en makkelijker, zoals een hele pol aardappelen of grote stukken vlees.
Het mes is gemaakt van roestvrij Cromovastaal, een materiaal dat licht blijft maar toch stevig is. De hardheid van 56-58 HRC zorgt ervoor dat het mes lang scherp blijft en niet snel bot wordt. De handgreep is van metaal en heeft een antislip ontwerp, waardoor je het mes stevig vast blijft houden, ook als je natte of vettige handen hebt.
Let op: het mes is niet geschikt voor de vaatwasser. Handwassen houdt het mes langer mooi en behoudt de scherpte. Global geeft één jaar fabrieksgarantie op dit mes, mits je het op de juiste manier gebruikt en onderhoudt.