De Global G49 Hakmes – 18 cm is een Chinees koksmes met een lemmet van 18 cm. Het mes is gemaakt voor precisiewerk en snijdt groenten, kruiden, vlees en zachtere botten moeiteloos. Hoewel de naam 'hakmes' anders doet vermoeden, is dit mes niet bedoeld om zwaar te hakken. Een Chinees koksmes is dun en scherp, en door hard te hakken beschadig je het lemmet snel.
Het lemmet is van roestvrijstaal, wat zorgt voor een lange levensduur. Antislip metaal handvatten geven grip tijdens gebruik, zodat je veilig en controleerbaar kunt snijden. Het mes is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand afgewassen worden om de scherpte te behouden.
Dit mes is ideaal voor wie regelmatig in de keuken werkt en een scherp, betrouwbaar mes zoekt dat lang meegaat zonder al te veel onderhoud. Let op: gebruik het niet als hakmes om slijtage te voorkomen.