Deze Global GSF16 Officemes is een compact keukenmes met een lemmet van 6 cm. Het is vooral geschikt voor wie een klein, nauwkeurig mes zoekt voor precisiewerk zoals het snijden van kruiden, fruit of groenten. Het lemmet van roestvrijstaal blijft lang scherp en is makkelijk te onderhouden, want je kunt het niet in de vaatwasser zetten. Dat betekent dat je het na gebruik even met de hand afspoelt en droogt.
De antislip handgreep is van metaal. Dat voelt stevig aan en glijdt niet snel weg, zelfs als je natte handen hebt. Omdat het mes zo klein is, past het goed in een kleine keuken of bij wie weinig opbergruimte heeft. Het weegt maar 10 gram, dus het is licht in gebruik. De fabrikant geeft één jaar garantie, mits je het mes zelf naar een reparatiepunt brengt.