De Global GSF17 Officemes is een klein keukenmes met een lemmet van 6 cm, bedoeld voor precisiewerk zoals het snijden van kruiden, fruit of kleine groenten. Het mes is onderdeel van de GSF-serie en sluit aan op de grotere messen uit de Global G-serie. Dit model heeft een kenmerkend krom lemmet, wat helpt bij het snijden van kleine stukjes en het afwerken van gerechten met precisie.
Het mes is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en heeft een antislip metaal handgreep, waardoor je het goed kunt vasthouden zonder uit te glijden. Door de combinatie van lichtgewicht Cromovastaal (met een hardheid van 56-58 HRC) en de specifieke lemmetvorm blijft het mes lang scherp. Dat betekent minder vaak slijpen en meer controle tijdens het snijden. Daarnaast is het mes veilig om in de vaatwasser te doen, wat het onderhoud eenvoudig maakt.
De Global GSF17 is geschikt voor zowel thuisgebruik als voor wie regelmatig in de keuken werkt. Het formaat van 10 cm (lemmet 6 cm) maakt het handzaam, terwijl het gewicht van 200 gram zorgt voor een comfortabele balans bij gebruik.