De Global Messenset G-2561 is een compacte set van drie messen die ideaal is als je net begint met koken en nog niet te veel wilt investeren in losse messen. De set bestaat uit een koksmes van 20 cm, een groentemes van 14 cm en een broodmes van 16 cm – drie basisgereedschappen die je in de meeste keukens terugziet.
De messen zijn gemaakt van Cromova 18 roestvrijstaal, een speciaal staal dat hard genoeg is (56-58 Rockwell) om lang scherp te blijven en beter bestand tegen roest dan standaard messenstaal. Omdat ze uit één stuk staal worden gesmeed, zijn ze stevig en voelen ze stabiel in de hand. De scherpe snijkant komt voort uit de kleine slijphoek, zodat je vlot en precies kunt snijden zonder veel kracht te zetten.
De antislip handgreep is van metaal en heeft een kenmerkend kuiltjesprofiel. Dat zorgt ervoor dat je mes niet uit je hand glijdt, zelfs als je handen nat of vettig zijn. Een opvallend detail is dat het heft gevuld is met zand, waardoor de messen lichter aanvoelen dan je zou verwachten van een stalen handvat. Let wel op: de messen zijn niet vaatwasserbestendig, dus handwas is nodig om de scherpte en afwerking te behouden.