Dit is een klein schilmesje van Global, ideaal als je regelmatig groente en fruit wilt schillen of kleine snijklusjes wilt klaren. Het lemmet is 9 cm lang en gemaakt van Cromova 18 roestvrijstaal, een staalsoort die bekendstaat om zijn goede snedigheid en weerbestendigheid. Het mes is op Japanse wijze geslepen onder een hoek van 15 graden, wat zorgt voor een vlijmscherpe snede die lang scherp blijft. De hardheid van het lemmet ligt tussen de 56 en 58 HRC, wat betekent dat het mes zowel stevig als goed slijpbaar is.
Het handvat is 9,5 cm lang en gemaakt van roestvrij staal in een ergonomisch ontwerp. Dit zorgt voor een comfortabele grip en betere controle tijdens het snijden of schillen. Let op: dit mes is niet geschikt voor de vaatwasser. Reinig het liever met de hand en droog het direct af om roest of aantasting te voorkomen. Het mes heeft een fabrieksgarantie van twee jaar, mits je het correct gebruikt. Bij schade door verkeerd gebruik vervalt de garantie.