Dit Wüsthof Gourmet koksmes van 20 cm is een allround mes voor in de keuken. Het blad is gemaakt van high carbon no-stain staal, een mix van carbon en roestvast staal waardoor het scherp blijft en niet roest. Het lemmet is 20 cm lang en 4,7 cm breed, ideaal voor snijden en hakken van groenten, fruit, vlees en vis.
Het ergonomische handvat zorgt voor een natuurlijke greep en comfort tijdens gebruik. De hardheidsgraad van het staal is 56 HRC, wat duurzaamheid en snijprestaties combineert. Het mes is vaatwasserbestendig, maar handwas wordt aanbevolen voor langere levensduur. De totale lengte inclusief handvat bedraagt 33,4 cm.