Deze set van Joseph Joseph bevat vijf messen: een schilmes, een gekarteld mes, een Santoku mes, een Chef’s mes en een broodmes. Het bijgeleverde SlimBlock is een messenblok met geïntegreerde tweetraps keramische slijper. De slijper heeft twee keramische wielen die de messen scherp houden, mits geschikt voor deze methode – niet voor keramische of gekartelde messen.
Het blok is gemaakt van kunststof en heeft een geavanceerd handvat met geïntegreerde gereedschapssteun. Hierdoor blijft het mes altijd van het aanrecht verwijderd wanneer je het neerlegt, wat hygiëne en orde bevordert. De slijper is eenvoudig te verwijderen door op de zijkant van het blok te drukken en klikt na gebruik weer terug op zijn plaats dankzij een magneet. De sleuven in het blok zijn ruim genoeg voor eenvoudig opbergen en pakken.
Was de messen uitsluitend met de hand en droog ze direct af. Het messenblok en de slijper maak je schoon met een vochtige doek. De afmetingen van het blok zijn 7,5 x 16,8 x 35,7 cm.