De Victorinox 7.8715 is een compacte en praktische messenslijper speciaal ontworpen voor thuisgebruik. Het model ondersteunt zowel rechte als serrated (gezaagde) messen, waardoor je mes altijd scherp blijft, of het nu een keukenmes of een broodmes is. De slijper heeft een ergonomische handgreep voor een comfortabele grip tijdens het gebruik.
Met drie slijpstanden – grof, fijn en polijsten – kun je het slijpproces precies afstemmen op de mate van botheid van je mes. Deze messenslijper werkt op basis van keramische schijven, die slijtvast zijn en lang meegaan. Het formaat is klein en licht, waardoor je hem makkelijk opbergt in een lade of laat staan op het aanrecht.