Dit is een uitbeenmes van Opinel, speciaal ontworpen voor het nauwkeurig en moeiteloos uitbenen van vlees. Het is ideaal voor thuischefs en hobbykoks die precisie en controle nodig hebben bij het bereiden van vleesgerechten. Het lemmet van 13 cm is gemaakt van roestvrij staal (Acier X50CrMoV15), een materiaal dat bekendstaat om zijn hoge corrosiebestendigheid en scherpte. Het lemmet loopt volledig door in het handvat, wat zorgt voor extra stevigheid en balans tijdens het snijden.
Het handvat is gemaakt van beukenhout, gekozen vanwege de duurzaamheid en het comfort. Het is waterbestendig en ligt goed in de hand, waardoor je langer met precisie kunt werken zonder vermoeid te raken. Het mes is vaatwasser veilig, maar Opinel adviseert om het met de hand te wassen met milde zeep en warm water om de levensduur te verlengen. Droog het mes direct na het gebruik af om roest en vlekken te voorkomen.
Het mes wordt geleverd met een leren beschermhoes en een geschenkdoos, waardoor het ook een mooi cadeau is. Daarnaast biedt Opinel een gratis slijpservice aan, waarbij je het mes kunt opsturen voor professioneel onderhoud. Het mes heeft een levenslange garantie, wat de duurzaamheid en de kwaliteit van het product benadrukt.