Een professioneel taartmes van 30 cm, speciaal ontworpen voor het snijden van taarten, cakes, brioche, gebak en brood. Het lemmet met inkepingen zorgt voor een schone snede zonder dat de taart of het brood vervormt. Dit mes is ook geschikt voor het snijden van tomaten, waarbij de huid netjes doorgesneden wordt zonder dat het vruchtvlees wordt beschadigd.
Het mes is gemaakt van roestvrij staal en heeft een kunststof handvat. Door de lengte van 30 cm kan het lemmet een taart in één keer in tweeën snijden, ideaal voor het maken van meerlaagse taarten. Je kunt het ook gebruiken om ganache of andere vullingen te snijden voordat je de verschillende lagen van je taart of gebak vult.