Dit is een traditioneel aardappel- of schilmesje van het Nederlandse merk Robert Herder, speciaal ontworpen voor het schillen en fijnsnijden van groenten en ander voedsel. Het mes heeft een lemmet van roestvrij staal van 8,5 cm en een totale lengte van 18 cm, waardoor het licht en wendbaar aanvoelt in je hand. De ergonomische houten handgreep zorgt ervoor dat je het mes stevig kunt vasthouden, zelfs bij langdurig gebruik.
Het lemmet is volgens een klassieke methode geslepen en met de hand verder afgewerkt, wat zorgt voor een scherpe snijrand die lang meegaat. Je kunt het zelf na slijpen met een porseleinen slijpkegel of een keramisch aanzetstaal, zodat je altijd een optimale snede houdt. Het mes is gemaakt voor dagelijks gebruik en ligt prettig in de hand, of je nu aardappelen, wortelen of andere groenten verwerkt.
Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig. Om de levensduur te verlengen, kun je het beter met de hand afwassen en direct drogen. De fabrikant biedt een fabrieksgarantie van één jaar op fabricagefouten.