Een santoku mes van 31 cm uit Damascusstaal, ideaal voor wie in de keuken snel en nauwkeurig wil snijden. Dit mes is geschikt voor thuisgebruik en voor wie graag kookt, omdat het soepel door groenten, fruit en vlees glijdt. Het lemmet van 18 cm is gemaakt van hoogwaardig 67-laags damaststaal, wat het mes niet alleen sterk en duurzaam maakt, maar ook een herkenbaar patroon geeft. Dankzij de groeven op het blad blijven snijstukken minder snel aan het mes plakken, vooral bij vlees.
Het handvat is van zwart pakka-hout, een materiaal dat bestand is tegen vocht, hitte en huishoudchemicaliën. Het ligt stabiel in de hand en is comfortabel, zelfs bij langdurig gebruik. Het mes is vaatwasserbestendig, maar voor de beste levensduur wordt handafwas aangeraden. Met de juiste verzorging behoudt dit mes jarenlang zijn scherpte en uitstraling.