Deze Victorinox Grand Maitre Santokumes van 17 cm is een Japans keukenmes dat geschikt is voor wie regelmatig vlees, groente of kruiden snijdt. Het lemmet is 17 centimeter lang en heeft een rechte snede, waardoor je makkelijker rechte plakjes of blokjes kunt snijden dan met een traditioneel koksmes. Doordat de snede minder gebogen is, kun je preciezer werken, wat handig is bij het snijden van bijvoorbeeld ui of vlees in gelijke stukken.
Het mes heeft een ergonomische handgreep van kunststof. Dat betekent dat de greep goed in je hand ligt, waardoor je minder snel vermoeid raakt tijdens het langere snijwerk. Het mes is gemaakt van roestvrij staal (RVS), wat zorgt voor een scherpe en duurzame snede. Let er wel op dat het mes niet in de vaatwasser mag; handwas is aanbevolen om de levensduur te verlengen.
Victorinox geeft levenslange fabrieksgarantie op dit mes. Mocht er iets mis zijn, dan kun je het mes inleveren voor reparatie op locatie.