De Victorinox Grand Maître 10 cm is een professioneel keukenmes voor wie een stevig en betrouwbaar mes zoekt. Het is niet bedoeld voor lichte klusjes, maar voor serieus werk zoals schillen, snijden van groenten en fruit en andere keukentaken waar precisie en duurzaamheid belangrijk zijn.
Het lemmet is 10 cm lang en gemaakt van X50CrMoV15 roestvrijstaal. Dit is een hoogwaardig materiaal dat lang scherp blijft, ook bij intensief gebruik. Het mes is vlijmscherp en krijgt dat zo door de typische West-Europese slijptechniek. De angel (het gedeelte dat door het heft loopt) is doorlopend, wat zorgt voor een goede gewichtsverdeling en een comfortabelere grip tijdens het snijden.
Het heft is zwart en gemaakt van POM-kunststof. Dit materiaal is stevig, slijtvast en makkelijk vast te houden. Het is met drie klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd, dus je hoeft je geen zorgen te maken over losse onderdelen. Het mes is niet vaatwasserbestendig, dus handwas is aanbevolen voor een langere levensduur.
Victorinox geeft levenslange garantie op fabrieksfouten, wat laat zien dat ze vertrouwen hebben in de kwaliteit van dit mes.