Dit is een slijpstaal van 20 cm lang van het merk Victorinox, speciaal gemaakt voor het onderhouden van keukenmessen. Het heeft een ronde slijpstaaf die middelgrof is, wat betekent dat het geschikt is voor het regelmatig bijwerken van de snede van je messen. Je gebruikt het door het slijpstaal verticaal vast te houden en je mes in een hoek van ongeveer 15 tot 20 graden erlangs te halen.
Het handvat is van natuurlijk hout en heeft een ergonomisch ontwerp, zodat je het stevig en comfortabel vast kunt houden tijdens het slijpen. Je kunt dit slijpstaal gebruiken voor alle soorten keukenmessen, van groot tot klein. Omdat het geen spaties of openingen heeft, is het makkelijk schoon te maken na gebruik. Let er wel op dat het niet vaatwasserbestendig is, dus handafwas is het beste.