De Wusthof Classic santoku 17 cm – Purple Yam is een allround keukenmes voor iedereen die regelmatig kookt en een degelijk mes zoekt dat zowel mooi als functioneel is. Deze santoku is vooral handig voor het snijden van groenten, kruiden hakken en kleinere snijklusjes. Het mes is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal (X50CrMoV15), wat zorgt voor een sterk lemmet dat lang meegaat.
De handgreep is ergonomisch en vervaardigd van duurzaam kunststof, waardoor hij prettig in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik. De handgreep heeft een opvallende Purple Yam-kleur en is bevestigd met drie goudkleurige klinknagels, wat het mes een moderne uitstraling geeft. Het mes heeft een lengte van 17 cm, wat ideaal is voor precieze snijbewegingen zonder te groot of te klein te zijn.
Met de Precision Edge Technology (PEtec) blijft het mes extra lang scherp, zelfs bij intensief gebruik. De hardheid van 58 HRC zorgt ervoor dat het lemmet zijn scherpte goed vasthoudt. Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig, dus handmatig afwassen is aan te raden om de levensduur te verlengen.