De Wüsthof Classic Tasty Sumac Santoku van 17 cm is een veelzijdig keukenmes voor wie precisie en gemak zoekt. Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15 staal – dat is hetzelfde staal als de rest van de Wüsthof Classic-serie – en heeft een hardheid van 58 waardoor het tot 14 graden vlijmscherp geslepen kan worden. De scherpte wordt bereikt door een lasergestuurd slijpproces, wat resulteert in een 20% scherpere snijkant dan gemiddelde messen.
Dit Santoku-model is gesmeed uit één stuk staal, een proces dat meer tijd en vakmanschap vereist dan gestanst staal. Het resultaat is een naadloze afwerking met roestvrijstalen klinknagels en een geborsteld lemmet. Dankzij de uitgebalanceerde constructie ligt het mes perfect in de hand, geschikt voor zowel linkshandigen als rechtshandigen.
De Tasty Sumac kleur is een opvallend detail, maar het mes blinkt vooral uit in functionaliteit. De klassieke Europese slijpwijze en het Duitse vakmanschap uit Solingen maken het tot een robuust werkpaard voor dagelijks gebruik. De levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten toont de vertrouwen in de kwaliteit.
Voor onderhoud is handwas aanbevolen met een zachte zeep en warm water. Gebruik een slijpsteen of aanzetstaal om de scherpte te behouden en berg het mes op in een messenblok of op een magneetstrip. Voor optimale duurzaamheid adviseren we een zachte snijplank te gebruiken.