Deze Wusthof Classic White Santoku is een kokermes van 17 cm met een lemmet van roestvrijstaal en een witte kunststof handgreep. Het mes is speciaal ontworpen voor het snijden van groenten, fruit en kruiden, maar is ook geschikt voor andere keukentaken zoals het hakken van kruiden of het snijden van vlees en vis.
De Santoku is een Japans geïnspireerd mes met een korter, breder lemmet dan een traditioneel koksmes. Dat maakt het mes wendbaarder voor precisiewerk, zoals het snijden van dunne plakjes of het hakken van kleine ingrediënten. Het lemmet is van hoogwaardig roestvrijstaal, wat betekent dat je het niet hoeft te slijpen om roest te voorkomen, en dat het makkelijk schoon te houden is. De handgreep is ergonomisch vormgegeven, waardoor je er comfortabel mee kunt werken, zelfs bij langere snijklussen.
Doordat het mes vaatwasserbestendig is, kun je het zonder problemen in de vaatwasser doen voor een grondige reiniging. Het mes is 17 cm lang, wat een goede balans biedt tussen wendbaarheid en snijkracht voor de meeste keukentaken thuis.