Dit Wusthof Gourmet fileermes van 16 cm is speciaal ontworpen voor het fileren van vis. Het flexibele lemmet maakt nauwkeurige bewegingen mogelijk, terwijl het ergonomisch gevormde handvat zorgt voor een comfortabele grip tijdens gebruik.
Het lemmet is vervaardigd van X50CrMov15 staal met een hardheid van 56 HRC, wat zorgt voor scherpe sneden en lange levensduur. Het handvat is gemaakt van duurzame kunststof en wordt bevestigd met drie klinknagels voor extra stevigheid.
Let op: hoewel het mes geschikt is voor de vaatwasser, wordt handmatig reinigen aanbevolen om de levensduur van het mes te behouden.