De Wusthof Officemes Gourmet van 16 cm is een speciaal mes voor als je vaak kleine snijklussen doet. Het lemmet is smaller en korter dan dat van een klassiek koksmes, waardoor het makkelijker in de hand ligt en je preciezer kunt werken. Ideaal voor het snijden van vlees, groenten en fruit, maar niet voor grote blokken of zware snijwerkzaamheden.
Het lemmet is van roestvrij staal en blijft scherp, terwijl de handgreep van kunststof comfortabel en stevig aanvoelt. De combinatie van zowel roestvrij staal als kunststof maakt het mes geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken. Na gebruik kun je het het beste met de hand afwassen, want de vaatwasser is wel veilig maar handwassen verlengt de levensduur van het mes.
Met een gewicht van 90 gram en een totale lengte van 28,4 cm is het een licht mes dat niet snel moe maakt tijdens het snijden. De garantie van één jaar dekt fabricagefouten, maar reparatie moet je zelf naar een gespecialiseerd punt brengen.