Het Wusthof Vleesmes Gourmet van 16 cm is een stevig maar niet te zwaar mes dat soepel door vlees, ham en gevogelte gaat, zowel rauw als gekookt. Je snijdt er perfecte porties mee, zonder dat het mes blijft haken in het vlees tijdens de voorbereiding.
Ook handig voor het snijden van grote vruchten met een zachte schil, zoals meloenen of avocado’s. Door de lengte en scherpe punt kun je precies doseren en maak je uniforme plakken of blokjes zonder dat het product vervormt of uit elkaar valt.