De Wüsthof wildschaar is een krachtige keukenschuur speciaal ontworpen voor het trancheren en verwerken van gevogelte zoals kip, eend, gans of kalkoen. Je kunt er makkelijk vellen mee verwijderen, delen in porties snijden of het vlees nauwkeurig portioneren.
De schaar heeft ergonomisch gevormde handgrepen die een stevig en comfortabel houvast bieden tijdens gebruik. Daarnaast is er een interne veer ingebouwd, waardoor het openen en sluiten van de schaar soepeler verloopt en je minder kracht hoeft te zetten.