Yaxell Ran Fileermes 18 cm: Het ultieme Japanse keukenmes
Yaxell, sinds 1932 een toonaangevende naam in de Japanse messenindustrie, presenteert met trots het Yaxell Ran Fileermes van 18 cm. Dit mes, onderdeel van de prestigieuze Ran-serie, onderscheidt zich door zijn precisie, duurzaamheid en functionaliteit. Het mes heeft een lemmet van hoogwaardig VG-10 staal, bekend om zijn langdurige scherpte en uitzonderlijke snijprestaties. Het elegante zwarte Canvas-Micarta handvat voegt niet alleen een vleugje luxe toe, maar biedt ook optimale grip en balans, waardoor je moeiteloos door vlees en vis snijdt.
Ongeëvenaarde kwaliteit en ontwerp
Dit fileermes is ontworpen met de veeleisende kok in gedachten. Het VG-10 stalen lemmet is gehard tot 61 HRC, wat zorgt voor een langdurige scherpte en flexibiliteit, essentieel voor het fileren van vlees en vis. Het lemmet is slank en flexibel, wat ideaal is voor nauwkeurig snijwerk en het efficiënt verwijderen van vlees van botten. De constructie van het mes, waarbij het staal doorloopt in het handvat, garandeert een perfecte balans en stabiliteit. Het handvat, gemaakt van lagen hars behandeld canvas, biedt niet alleen comfort maar ook een robuuste, waterbestendige grip, zelfs onder natte omstandigheden.
Perfect voor precisiewerk
Het Yaxell Ran Fileermes is een meesterwerk van vakmanschap, perfect voor het nauwkeurig snijden van vlees en vis. Het lemmet, bestaande uit 69 lagen damaststaal, biedt niet alleen een visueel verbluffend patroon, maar ook een ongeëvenaarde scherpte en duurzaamheid. De combinatie van een harde stalen kern en meerdere lagen zacht en hard roestvrij staal zorgt voor een roestbestendig ontwerp dat ideaal is voor het fileren en snijden van delicate ingrediënten zoals sushi. Het handvat van Canvas-Micarta zorgt voor een comfortabele en stevige grip, waardoor je met vertrouwen en precisie kunt snijden.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Ran
- Materiaal lemmet: VG10 staal, 69 lagen damast afwerking
- Lengte lemmet: 18 cm
- Lemmethoogte: 2 cm
- Lemmetdikte: 2 mm
- Handgreeplengte: 13 cm
- Totale lengte: 29,5 cm
- Gewicht: 160 gram
- Materiaal handvat: Canvas-Micarta
- Kleur handvat: Zwart
- Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
- Roestvrij: Ja
- Type snede: Glad
- Slijpwijze: Flat
- Vaatwasser veilig: Nee
- Gebruik: Fileermes voor vlees en vis
- Certificering: FDA approved
- Bijzonderheden: Flexibel lemmet, doorlopende staalconstructie voor betere balans
- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
- Garantie: Levenslang op materiaal- en fabricagefouten
- Land van herkomst: Japan
- Artikelnummer: 36015
- EAN: 4984909360150
Het Yaxell Ran Fileermes is een investering in kwaliteit en precisie, ontworpen om je kookervaring te verbeteren. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de prestaties en duurzaamheid die je nodig hebt voor de meest veeleisende snijtaken. Ontdek de kunst van het fileren met het Yaxell Ran Fileermes en ervaar de perfecte balans tussen vorm en functie.
Zoekwoorden:
Yaxell, Fileermes, Ran Serie, VG10 Staal, 18 cm Lemmet, Japans Mes, Canvas-Micarta Handvat, Vlijmscherp, Luxe Keukenmes, Duurzaam, FDA Approved, Flexibel Lemmet, Roestvrij, Japans Vakmanschap, Symmetrisch Heft