Traditie en topkwaliteit op tafel
De Yaxell Ran Steak Set 4-delig brengt het beste van Japans messenambacht naar je eettafel. Elk mes in deze set is met de hand vervaardigd in Seki City, Japan, en straalt vakmanschap en traditie uit. Dankzij het kenmerkende damastpatroon en het elegante ontwerp zijn deze steakmessen niet alleen een functioneel hulpmiddel, maar ook een visuele verrijking van je tafelsetting. Met hun precisie en scherpte tillen ze iedere vleesmaaltijd naar een hoger niveau.
69 lagen staal met VG10 kern voor topprestaties
De messen zijn opgebouwd uit een VG10 roestvrijstalen snijkern, omgeven door 34 lagen staal aan elke zijde, goed voor in totaal 69 lagen. Dit geeft het lemmet een indrukwekkende sterkte en scherpte, met een hardheid van 61 HRC. De snede is deels gekarteld en geslepen onder een dubbele snijhoek van circa 12°, wat zorgt voor soepele, nauwkeurige snedes – zelfs bij stevig vlees. Dit maakt ze ideaal voor steaks, kipfilets en andere proteïnerijke gerechten.
Esthetiek en ergonomie in harmonie
Het zwarte Canvas Micarta-handvat ligt prettig in de hand en is voorzien van twee stevige roestvrijstalen klinknagels. De volledig doorlopende tang zorgt voor balans en controle, wat het snijden comfortabel en precies maakt. De afwerking met Japanse gravures op het lemmet onderstreept de herkomst en kwaliteit. Elk mes is een kunstwerk op zich, dat net zo goed snijdt als het eruitziet.
Kenmerken:
- VG10 kern met 69 lagen staal: Biedt ongekende duurzaamheid, scherpte en een schitterend damastpatroon.
- Hardheid 61 HRC: Langdurige prestaties zonder in te boeten op scherpte.
- Gedeeltelijk gekarteld lemmet: Geschikt voor zowel zachte als stevige vleessoorten.
- Canvas Micarta-handgreep: Comfortabel, stabiel en vochtbestendig, met dubbele klinknagels.
- Handgemaakt in Japan: Authentieke kwaliteit uit Seki City, met oog voor detail.
- Artikelnummer: 36074
- EAN: 4984909360747
Messenset bestaande uit:
- 36013, Yaxell Ran Steakmes 11,5 cm (4.5") - 4 stuks
Zoekwoorden:
Yaxell Ran Steakmes, Japans Steakmes, VG10 Staal, 69 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Handgreep, 61 HRC, Japans Vakmanschap, Handgemaakt, Luxe Steakmes, Traditioneel Japans Mes