Yaxell Ran Vleesmes 18 cm: Perfectie in Snijwerk
Het Yaxell Ran vleesmes is een toonbeeld van Japans vakmanschap, verpakt in een fraai jasje. Dit traditionele vleesmes, met een lemmetlengte van 18 cm, stelt je in staat om moeiteloos lange stroken vlees te snijden. Dankzij het lage lemmet blijven plakjes minder snel plakken, waardoor je dunne plakjes vlees kunt snijden zonder dat ze scheuren. De scherpe punt is perfect voor delicate taken zoals het verwijderen van pezen of overtollig vet.
Yaxell Ran Lemmet
Het lemmet van het Yaxell Ran vleesmes bestaat uit 69 lagen damaststaal, met een kern van Japans VG10-staal dat gehard is tot 61HRC. VG10-staal staat bekend om zijn hardheid, wat resulteert in een mes dat vlijmscherp geslepen kan worden. Het damaststaal biedt niet alleen functionaliteit maar ook esthetische schoonheid, dankzij de donkere en lichte lijnen die door het hele lemmet lopen. Dit maakt de Yaxell Ran-messen niet alleen efficiënt, maar ook visueel aantrekkelijk.
Yaxell Ran Handgreep
Voor de handgreep van dit mes maakt Yaxell gebruik van micarta, een sterk materiaal dat bestaat uit linnen geïmpregneerd met epoxyhars. Micarta is niet alleen bestand tegen stoten en water, maar biedt ook uitstekende grip, zelfs wanneer het nat is. De ovalen en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een comfortabele houvast, wat langdurig snijden minder vermoeiend maakt.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Ran
- Lemmetmateriaal: VG-10 kern, 69 lagen damaststaal
- Materiaal handvat: Zwart gemêleerd Canvas-Micarta
- Kleur handvat: Zwart
- Hardheid mes: 61 HRC
- Lengte lemmet: 18 cm
- Lemmethoogte: 3 cm
- Lemmetdikte: 2 mm
- Handgreeplengte: 13 cm
- Totale lengte: 31 cm
- Gewicht: 188 gram
- Afwerking lemmet: Damastpatroon
- Type snede: Glad
- Productie: Handgemaakt in Japan
- Onderhoud: Handwas aanbevolen, niet vaatwasmachinebestendig
- Artikelnummer: 36007
- EAN: 4984909360075
Het Yaxell Ran vleesmes is een must-have voor elke keukenliefhebber die streeft naar precisie en schoonheid in zijn gereedschap. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes biedt de perfecte balans tussen functionaliteit en esthetiek. Met zijn duurzame constructie en comfortabele grip is het een investering die je snijervaring naar een hoger niveau tilt.
Zoekwoorden:
Yaxell Ran Vleesmes, Japans Damaststaal, VG10 Staal, Canvas-Micarta Handgreep, 18 cm Lemmet, 69 Lagen Damaststaal, Seki Japan, Traditioneel Japans Mes, Gladde Snede