Yaxell Super Gou Vleesmes 15 cm – De perfecte combinatie van Japanse traditie en moderne innovatie
Stel je voor: een keukenmes zo perfect vervaardigd dat het de harmonie van uitzonderlijke snijprestaties en esthetische schoonheid belichaamt. Het Yaxell Super Gou vleesmes met een lemmet van 15 cm biedt precies dat. Dit mes is speciaal ontworpen voor precisiewerk in de keuken, zoals het verwijderen van pezen en vet, of het snijden van kleine, delicate stukken vlees. Dit mes is meer dan een gewoon snijgereedschap, het is een meesterwerk, geïnspireerd door de eeuwenoude Japanse smeedkunst en verfijnd door moderne technologie.
Japans vakmanschap sinds 1932
Yaxell, opgericht in 1932, is een synoniem voor Japans vakmanschap en precisie. De Super Gou-serie is het toppunt van dit vakmanschap en combineert traditionele smeedkunst met de nieuwste metallurgische technieken. Elk mes uit deze serie is met de hand vervaardigd in Seki City, Japan, een stad die al eeuwenlang bekendstaat om de productie van hoogwaardige zwaarden en messen.
Ongekende scherpte en duurzaamheid
Het lemmet van dit Yaxell vleesmes is vervaardigd uit 161 lagen damaststaal, een prachtig patroon dat niet alleen visueel indrukwekkend is, maar ook zorgt voor extreme hardheid en duurzaamheid. De kern van het mes bestaat uit SG2-poederstaal, dat bekendstaat om zijn hoge slijtvastheid en uitzonderlijke scherpte. Met een Rockwell-hardheid van 63 HRC behoudt dit mes zijn vlijmscherpe snede voor een lange periode, zelfs bij intensief gebruik.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Super Gou
- Lemmet lengte: 15 cm
- Roestvrij: Ja
- Soort heft: Symmetrisch
- Materiaal lemmet: SG2 hardstalen HRC63 kern
- Aantal lagen: 161
- Vaatwasser veilig: Nee
- Gebruik: Snijden
- Heft kleur: Rood-Zwart gemêleerd
- Materiaal heft: Canvas-Micarta
- Certificering: FDA approved
- Materiaal lemmet: Damascusstaal
- Type snede: Glad
- Garantie: Levenslang op productiefouten
- Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
- Handgemaakt in: Seki City, Japan
- Artikelnummer: 37116
- EAN: 4984909371163
Het damaststaal is vervaardigd door twee soorten staal met verschillende koolstofgehaltes in lagen over elkaar te smeden. Dit proces creëert niet alleen een sterke snede, maar resulteert ook in een prachtig golvend patroon dat door een etsproces op het staal wordt geaccentueerd. De handgegraveerde tekst op het lemmet, "de samoerai ziel," benadrukt de toewijding en kunst van de Japanse messenmakers.
Zoekwoorden:
Yaxell Vleesmes, Super Gou Serie, Japans Mes, SG2 Staal, 63 HRC, Lemmet 15 cm, 161 Lagen Damaststaal, Canvas-Micarta Heft, Rood-Zwart Handvat, Snijprestaties, FDA Approved, Luxe Keukengerei, Duurzaam Mes