Ontdek de kracht en schoonheid van het Yaxell Tsuchimon paninimes
Het Yaxell Tsuchimon paninimes is een meesterwerk van Japanse vakmanschap, ontworpen voor de fijnproever die precisie en stijl waardeert. Dit mes is perfect voor het snijden van gebak en broodjes dankzij het scherpe, gegolfde lemmet van 15,5 cm. Het zorgt voor een schone snede zonder het delicate gebak te beschadigen. Bovendien maakt de unieke vorm het ideaal voor het aanbrengen van glazuur of het smeren van broodjes. Het gehamerde profiel van het lemmet geeft een rustieke uitstraling, geïnspireerd door de traditionele katana.
Belangrijkste kenmerken van het Yaxell Tsuchimon paninimes
Yaxell, opgericht in 1932, staat bekend om zijn hoogwaardige messen. Dit paninimes uit de Tsuchimon-serie onderscheidt zich door zijn 3-laags damast lemmet met een VG10 hardstalen kern, wat garant staat voor langdurige snijprestaties. Het handvat, gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, biedt een uitstekende grip, zelfs wanneer nat. Het lemmet heeft een 'hammered' finish, een traditionele Japanse afwerking die de schoonheid en functionaliteit van het mes benadrukt.
Overige specificaties
Dit paninimes is niet alleen functioneel, maar ook een lust voor het oog dankzij de 'Tsuchime' afwerking. Met een totale lengte van 26,8 cm en een handgreeplengte van 11,5 cm, is het mes gemakkelijk hanteerbaar. Het weegt slechts 130 gram en is handgemaakt in Seki City, Japan, een stad beroemd om zijn messenproductie. Onderhoud is eenvoudig met een Yaxell messenslijper, waardoor je mes altijd in topconditie blijft.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Tsuchimon
- Roestvrij: Ja
- Soort heft: Symmetrisch
- Materiaal lemmet: VG10
- Aantal lagen: 3
- Vaatwasser veilig: Nee
- Gebruik: Snijden
- Heft kleur: Zwart
- Materiaal heft: Canvas-Micarta
- Certificering: FDA approved
- Materiaal lemmet: Damascusstaal
- Type snede: Glad
- Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
- Handgemaakt in: Seki City, Japan
- Artikelnummer: 36726
- EAN: 4984909367265
Het Yaxell Tsuchimon paninimes is een must-have voor elke keukenliefhebber die op zoek is naar een combinatie van esthetiek en functionaliteit. Of je nu een professionele chef bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes zal je niet teleurstellen. Het biedt de perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid, waardoor het een betrouwbare partner is voor al je culinaire avonturen.
Zoekwoorden:
Yaxell Tsuchimon paninimes, VG10 staal, Japans mes, Damaststaal, Gehamerd lemmet, Canvas-Micarta handgreep, Traditioneel Japans mes, Snijden en fileren, Keukenmes, Hoogwaardige messen, FDA approved, 61 HRC, Roestvrij