Ontdek de kracht en schoonheid van het Yaxell Tsuchimon uitbeenmes
Het Yaxell Tsuchimon uitbeenmes is een meesterwerk van Japanse vakmanschap, ontworpen voor de veeleisende kok. Met een lemmet van 15 cm, gemaakt van hoogwaardig VG10-staal, is dit mes ideaal voor het snijden, ontvliezen en uitbenen van grote stukken vlees. De gehamerde afwerking zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar vermindert ook de weerstand tijdens het snijden, waardoor je moeiteloos door vlees snijdt.
Perfectie in ontwerp en functionaliteit
Yaxell, opgericht in 1932, staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige messen. Het uitbeenmes uit de Tsuchimon-serie onderscheidt zich door zijn 3-laags damast lemmet met een VG-10 hardstalen kern. Dit garandeert langdurige snijprestaties en uitzonderlijke scherpte. Het handvat, gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta, biedt niet alleen een luxueuze uitstraling maar ook een comfortabele grip. Bevestigd met roestvrijstalen klinknagels en een eindkap, is dit mes een toonbeeld van duurzaamheid en stijl.
Ongeëvenaarde stabiliteit en snijprestaties
Het Canvas-Micarta heft is vervaardigd uit lagen hars behandeld canvas, wat zorgt voor een stevige en comfortabele grip. Het staal van het lemmet loopt door in het handvat, wat bijdraagt aan de stabiliteit en balans van het mes. De Yaxell Tsuchimon-serie is ontworpen voor koks die zowel snijprestaties als esthetiek waarderen. Dit mes is een must-have voor iedereen die zijn culinaire vaardigheden naar een hoger niveau wil tillen.
Kenmerken:
- Merk: Yaxell
- Serie: Tsuchimon
- Lemmetmateriaal: VG10 Staal
- Hardheid: 61 HRC
- Afwerking lemmet: Gehamerd (Tsuchime)
- Materiaal handgreep: Micarta
- Kleur handgreep: Zwart
- Lemmetlengte: 15 cm
- Totale lengte: 27,5 cm
- Gewicht: 100 gram
- Slijpwijze: Flat, V-snede
- Slijphoek: 12º (totale hoek 24 graden)
- Type: Uitbeenmes
- Lemmethoogte: 2,8 cm
- Lemmetdikte: 1,5 mm
- Handgreeplengte: 11 cm
- Vaatwasmachinebestendig: Nee
- Symmetrisch geslepen: Ja
- Aantal lagen: 3
- Certificering: FDA approved
- Handgemaakt: In Seki City, Japan
- Artikelnummer: 36706
- EAN: 4984909367067
Het Yaxell Tsuchimon uitbeenmes is een investering in kwaliteit en vakmanschap. Of je nu een professionele chef-kok bent of een enthousiaste thuiskok, dit mes zal je niet teleurstellen. Het biedt niet alleen uitstekende prestaties maar ook een esthetische meerwaarde aan je keuken. Ervaar zelf de precisie en het gemak van een Yaxell mes en til je kookkunsten naar een hoger niveau.
Zoekwoorden:
Yaxell, Japans, Tsuchimon, Uitbeenmes, VG10, 61 HRC, 15 cm, 3 Lagen, Damaststaal, Canvas-Micarta, Vleesmes, Scherp, FDA approved, Gehamerd, Levenslang garantie, Japans slijpwijze, Luxe, Authentiek.