Deze APS bain-mariepan van roestvrij staal (4,5 liter, Ø 20 cm) is speciaal ontworpen om gerechten op een veilige en gelijkmatige manier warm te houden. Dat doet hij door middel van een bain-marie methode: je zet de pan in een grotere pan met heet water, zodat de inhoud indirect wordt verwarmd. Zo voorkom je dat sauzen, chocolade of soepen aanbranden of te heet worden. Ideaal voor thuis om bijvoorbeeld een saus langzaam op te warmen, chocolade te smelten of een dessert warm te houden.
De pan heeft een deksel met een lepeluitsparing – een handige voorziening waardoor je een lepel of spatel kunt laten zitten zonder dat deze deksel of werkblad raakt. Zo blijft alles netjes en hygiënisch tijdens het werken. Omdat de pan van roestvrij staal is gemaakt, is hij smaakneutraal, gaat hij lang mee en kun je hem intensief gebruiken zonder dat hij slijt. Daarnaast is hij vaatwasserbestendig, wat de reiniging flink vergemakkelijkt.
Let op: deze pan is geschikt voor waxinelichtjes als warmtebron, maar is niet magnetronbestendig. De pan weegt 0,84 kg en heeft een hoogte van 18 cm. Het deksel zit er standaard bij, inclusief de lepeluitsparing.