Deze elektrische bain-marie is een tafelmodel van Bartscher, speciaal ontworpen voor professionele keukens en foodservice-toepassingen. Hij is ideaal voor bedrijven die warme gerechten op temperatuur willen houden of ingrediënten langzaam willen verwarmen zonder dat ze aanbranden. Het apparaat werkt op elektriciteit en heeft één grote bak die geschikt is voor een 1/1 GN-bak, en wordt geleverd met drie losse 1/3 GN-bakken en bijpassende deksels met een lepeluitsparing.
Het roestvrij stalen frame en de bakken zijn duurzaam en gemakkelijk schoon te maken, en de bakken zijn vaatwasserbestendig. Het model heeft geen dekselvergrendeling of een warmtemeter, dus je moet zelf controleren of de deksels goed sluiten en de temperatuur bijhouden. De afmetingen zijn compact genoeg voor op een werkblad, maar groot genoeg om efficiënt te werken met standaard GN-bakken. De bak is 305 mm breed en 510 mm diep, met een inhoud van 155 mm hoog.
Let op: de deksels van dit model hebben geen schenktuit en het apparaat is niet magnetronbestendig. De fabrieksgarantie van twee jaar dekt gebruik volgens de specificaties, maar niet bij afwijkend gebruik zoals het verwarmen van vloeistoffen die niet geschikt zijn voor dit apparaat.