Deze elektrische bain-marie hotpot van Bartscher is ontworpen voor professioneel gebruik in horeca of keukens waar je meerdere gerechten tegelijk warm wilt houden. Met twee inzetpannen van elk 6,5 liter kun je bijvoorbeeld soepen, sauzen of gerechten op verschillende temperaturen bereiden en serveren zonder dat ze afkoelen.
De pan is gemaakt van staal en het deksel van roestvrij staal, wat zorgt voor een stevige constructie en eenvoudige reiniging. Beide inzetpannen zijn afzonderlijk regelbaar, dus je stelt de temperatuur per pan in naargelang je behoeften. De totale inhoud bedraagt 13 liter, maar de pannen zijn los van elkaar te gebruiken.
De afmetingen zijn 50,5 cm breed, 28 cm diep en 32 cm hoog, en het apparaat weegt 7,9 kg. De pan is vaatwasserbestendig, wat het onderhoud vergemakkelijkt. Let op: de pan is niet geschikt voor magnetrons en heeft geen cool touch handgrepen of warmteindicatie. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, mits je het apparaat gebruikt zoals bedoeld.