Deze elektrische bain-marie van Bartscher is een professionele oplossing voor het verwarmen en warm houden van sauzen, soepen of andere gerechten. Hij is vooral handig in horeca, keukens van bedrijven of grote huishoudens waar je meerdere gerechten tegelijk op temperatuur wilt houden. De unit bestaat uit vier losse roestvrijstalen potten van elk 3,5 liter, die je afzonderlijk kunt instellen met een thermostaat. Zo kun je voor elke pot een andere temperatuur kiezen, wat handig is als je bijvoorbeeld een warme saus en een soep tegelijk serveert.
De bain-marie is gemaakt van roestvrij staal, zowel de behuizing als de potten, waardoor hij eenvoudig schoon te maken is en lang meegaat. De zilveren kleur maakt hem neutraal genoeg om in elke keuken of professionele omgeving te passen. Je plaatst de unit op een vlak oppervlak, zoals een werkblad of tafel, en sluit hem aan op een standaard stopcontact (230 V). De unit verbruikt slechts 0,6 kW, wat betekent dat je hem niet extra belast als je hem langere tijd gebruikt.
De potten zijn geschikt voor temperaturen tussen de 35°C en 95°C, zodat je gerechten warm kunt houden zonder ze te verbranden. De inhoud van de potten is duidelijk af te lezen aan de zijkant, wat handig is voor het afmeten en controleren van ingrediënten. De unit zelf is stabiel en weegt leeg ongeveer 10,7 kg, wat hem stevig genoeg maakt om te blijven staan tijdens gebruik.