De BK Bourgogne Braadpan van 24 cm is een robuuste braadpan van gietijzer, ideaal voor wie langdurig en gelijkmatig wil garen. Het gietijzer neemt warmte snel op en verspreidt die mooi over de hele pan, wat zorgt dat je vlees of groenten gelijkmatig gaart zonder dat het aanbrandt. De pan is geëmailleerd vanbinnen, in roomwit, wat hygiënisch is en gemakkelijk schoon te maken blijft. Een glad oppervlak betekent ook dat je minder vet hoeft te gebruiken en dat je gerechten minder snel aanbakken.
De vierkante vorm met afgeronde hoeken is praktisch voor zowel braden als stoven. Het bijbehorende gietijzeren deksel past goed af en heeft een handig systeem met druipringen aan de binnenkant. Die ringetjes zorgen ervoor dat het opstijgende kookvocht gelijkmatig over je gerecht wordt verdeeld, wat sappige resultaten oplevert. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven tot 230°C, en gaat makkelijk in de vaatwasser.
Let op: de pan heeft geen antikleeflaag, wat betekent dat je er zelf voor zorgt dat je gerechten niet aanbakken door bijvoorbeeld een beetje olie te gebruiken of het vuur tijdig lager te zetten. De pan weegt ongeveer 5 kg, dus je hebt een stevige pan in handen die jaren mee kan gaan. BK geeft twee jaar fabrieksgarantie, met uitzondering van 15 jaar garantie op alle kookpannen van BK.