De Brabantia Q-time Braadpan is een ronde gietijzeren stoofpan van 26 cm met een inhoud van 4,5 liter. Volgens de fabrikant is dat genoeg voor maaltijden tot vijf personen. Het ontwerp volgt het klassieke Dutch Oven-model: een zware pan met dikke wanden en een passend deksel, bedoeld voor stoofschotels, eenpansgerechten, langzaam garen en zelfs brood bakken.
Gietijzer is het belangrijkste kenmerk. Het materiaal verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die lang vast. Daardoor sudderen gerechten rustig door zonder dat de bodem snel aanbrandt, en blijft het eten na het koken langer warm. Het deksel is ook van gietijzer. Reken wel op gewicht: de pan weegt 5,39 kg, dus tillen doe je met twee handen aan de zijhandgrepen. Die handgrepen worden niet koel tijdens het koken, dus houd een pannenlap bij de hand.
De binnen- en buitenkant hebben een geëmailleerde afwerking, een gladde glasachtige laag over het gietijzer. Daardoor maak je de pan makkelijk schoon en mag hij volgens de specificaties in de vaatwasser. De pan is PFAS-vrij.
Je gebruikt de braadpan op gas, elektrisch, keramisch en inductie. Ook kan hij de oven in tot 200°C, inclusief het deksel met roestvrijstalen knop. Zo begin je bijvoorbeeld met aanbraden op het fornuis en laat je het gerecht daarna verder garen in de oven. In de magnetron mag de pan niet.
Brabantia geeft 10 jaar fabrieksgarantie op deze braadpan.