Deze Fissler Special braadpan in 18/10 roestvrij staal heeft een ovale vorm met een bovenmaat van 38 cm en een inhoud van 8,8 liter. De pan is uitgerust met een 6 mm dikke bodem voor betere warmteverdeling en een glasdeksel dat tot 250 graden hittebestendig is. De dekselknop is van RVS.
De pan is geschikt voor inductie, gas, elektrisch, halogeen, keramisch en oven (tot hoge temperaturen). Ideaal voor het bereiden van stoofschotels, casseroles, een hele bout of zelfs brood. De ovale vorm zorgt voor een betere verdeling van warmte bij grote stukken vlees.