De Serax Surface by Sergio Herman braadpan maakt deel uit van de Surface collectie, ontworpen door de bekende Nederlandse chef Sergio Herman. Deze pan is gemaakt van geëmailleerd gietijzer en heeft een capaciteit van 1,7 liter met een diameter van 23 cm. De kleur is camogroen, een opvallende keuze uit het assortiment.
Deze braadpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductiekookplaten. Je kunt ‘m zowel op het fornuis als in de oven gebruiken, en zelfs frituren is mogelijk. Het geëmailleerde oppervlak neemt geen geuren of kleuren over, waardoor je de pan ook kunt gebruiken om voedsel te bewaren of te marineren. De pan heeft een gladde binnenkant voor makkelijk schoonmaken en een deksel van gietijzer met nopjes voor gelijkmatige bevochtiging tijdens het koken.
Gietijzer staat al eeuwen bekend om zijn uitstekende warmteverdeling en duurzaamheid, en wordt zowel door professionals als hobbykoks gewaardeerd. De Surface-serie combineert tijdloos design met innovatie en professionele kwaliteit.