Deze Staub Cocotte van 26 cm, zwart, is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Dat materiaal zorgt ervoor dat je gerechten hun voedingsstoffen en smaak behouden tijdens het koken. Gietijzer geleidt warmte uitstekend en blijft lang warm, waardoor je energie bespaart na het opwarmen. Zet de pan na gebruik even in de koelkast en hij blijft ook op tafel koel aanvoelen.
De binnenkant heeft een gladde zwarte afwerking die makkelijk schoon te maken is en ideaal voor bakken, braden en karameliseren. De buitenkant bestaat uit minimaal twee lagen email, bij intensere kleuren zelfs meer. Het deksel sluit perfect aan en heeft picots® onderaan, kleine dopjes die tijdens het garen vocht teruggieten op je gerecht. Zo blijft vlees sappig en groenten mals. De pan is niet alleen functioneel, maar ook een opvallende verschijning op tafel.