De Cristel Casteline Amovible is een roestvrijstalen koekenpan met een glanzende spiegelafwerking en een inhoud van 20 cm. De pan heeft trilaminated Multiply-technologie, waarbij de zijkanten bestaan uit roestvrij staal, aluminium en weer roestvrij staal. De bodem is opgebouwd uit 5 lagen (roestvrij staal, aluminium, roestvrij staal, aluminium, roestvrij staal) voor optimale inductiegeschiktheid en warmteverdeling.
De pan is voorzien van de Excellis anti-aanbaklaag, waardoor je zonder olie kunt bakken, gratineren of koken. De laag zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor ingrediënten zoals vis, aardappelen of eieren. Voor het grillen van vlees adviseren fabrikanten een roestvrijstalen pan zonder anti-aanbaklaag. De pan heeft afneembare handgrepen, waardoor hij makkelijk op te bergen is.