De Cristel Castel’Pro koekenpan van 24 cm is gemaakt van 5-lagen roestvrij staal, inclusief een antiaanbaklaag en een thermodiffuser bodem van 3 aluminiumlagen. Deze opbouw zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de hele pan, niet alleen onderin. Hierdoor stijgt en daalt de temperatuur snel en nauwkeurig, ideaal voor technisch koken zoals sauteren of braden. De glanzende spiegelafwerking geeft een luxe uitstraling en maakt de pan gemakkelijk te onderhouden.
De pan heeft een vaststaande gietijzeren handgreep van thermisch isolerend roestvrij staal, bevestigd met roestvrij stalen klinknagels. Deze handgreep wordt niet warm bij gebruik op een keramische kookplaat, wat het hanteren veiliger maakt. Het ronde lichaam is speciaal ontworpen voor roeren, bakken en sauteren, terwijl de antiaanbaklaag zorgt dat gerechten niet aanbranden en de pan eenvoudig schoon te maken is.