De de Buyer Paellapan Mineral B is een traditionele paellapan van 32 cm doorsnede, gemaakt van hoogwaardig plaatstaal. Dit model is ontworpen voor het bereiden van paella op een gas- of houtvuur, maar kan ook op een sterk vuur op een inductiekookplaat worden gebruikt mits er een geschikte tussenlaag wordt toegevoegd.
De pan is voorzien van een speciale minerale coating die zorgt voor een natuurlijke antikleeflaag en een betere warmteverdeling. Deze coating maakt de pan geschikt voor gebruik met metalen keukengerei en is onderhoudsarm doordat je minder vet hoeft te gebruiken. De handgrepen zijn vast geschroefd en blijven koel tijdens het koken, wat de bediening veiliger maakt.