Deze KitchenAid Forged Hardened Aluminium 2-Delige Braadpan Set van 20 cm en 28 cm is gemaakt voor wie serieus kookt en een betrouwbare set pannen zoekt. De pannen zijn van gesmeed gehard aluminium, een materiaal dat sneller en gelijkmatiger opwarmt dan staal of gietijzer, en dat ook nog eens lichter blijft. Dat betekent dat je minder lang hoeft te wachten op de juiste temperatuur en minder energie verbruikt, maar de hitte wel goed verdeeld blijft.
Elke pan heeft een keramische antiaanbaklaag die PFAS-vrij is, dus je hoeft je geen zorgen te maken over schadelijke stoffen in je eten of tijdens het schoonmaken. De laag zorgt ervoor dat je met weinig vet kunt koken en dat aangekoekt eten niet blijft plakken. Na gebruik spoel je de pan gewoon af of zet je hem in de vaatwasser – de antiaanbaklaag blijft jarenlang meegaan als je hem niet met scherpe voorwerpen gebruikt.
De pannen zijn geschikt voor bijna alle warmtebronnen: elektrisch, gas, halogeen, inductie, keramisch en zelfs de oven. Let op: ze zijn niet magnetronbestendig en hebben geen deksel. De handgrepen zijn van roestvrij staal, stevig maar niet afkoelend, dus je kunt ze zonder handschoen vastpakken. De set weegt ongeveer 2,1 kg in totaal, wat maakt dat ze stevig aanvoelen maar nog goed hanteerbaar blijven.