Deze Le Creuset Signature koekenpan is een hoogwaardige pan voor dagelijks gebruik, zoals bruinbakken en aanbraden. Hij is gemaakt van gietijzer, een materiaal dat warmte gelijkmatig verdeelt en goed vasthoudt, zodat je eten van buiten mooi dichtschroeit en van binnen sappig blijft. Dat werkt het beste bij gerechten zoals steaks, gebakken groenten of eieren – kortom, alles waarbij een knapperige korst en een smaakvolle bite belangrijk zijn.
De pan heeft een antikleeflaag, waardoor je minder olie of boter nodig hebt en je gerechten makkelijker uit de pan komen. Let op: deze laag is niet geschikt voor de magnetron. De houten handgreep blijft koel tijdens het koken, zodat je de pan veilig kunt verplaatsen of opbergen. Het handvat is herontworpen voor extra comfort en heeft een geïntegreerde haak, zodat je de pan makkelijk kunt ophangen.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, van inductie tot gas en elektrische kookplaten. Hij is vaatwasserbestendig, maar dat is niet aan te raden voor de handigste manier om de pan schoon te maken. De inhoud van 2,6 liter en een diameter van 28 cm maken hem groot genoeg voor porties voor meerdere personen. Het gewicht van 2,6 kg zorgt ervoor dat de pan stabiel op het fornuis staat, maar is wel iets zwaarder om te tillen.