Deze ronde gietijzeren pan van Vogue (M655) is een stevige, professionele keuze voor wie serieus kookt en vaak pannen gebruikt. Met een diameter van 25,5 cm biedt hij genoeg ruimte voor grotere porties, terwijl het gietijzer de warmte mooi vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Daardoor bak en braad je er vlees, groenten of aardappelen zonder dat het onder de pan blijft hangen en zonder dat je constant hoeft te roeren.
De pan heeft een glad oppervlak en een ingebouwde antikleeflaag, maar die werkt alleen goed als je hem eerst inbrandt volgens de instructies. Gebruik je hem op de juiste manier, dan wordt schoonmaken eenvoudiger en blijft je voedsel minder snel plakken. De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, inclusief inductie, en heeft aan beide kanten een schenktuit zodat je soep of saus makkelijk kunt inschenken, ongeacht of je links- of rechtshandig bent.
De pan heeft een cool-touch handgreep en een ophangoog, wat handig is als je ruimte besparen wilt. Let op: hij is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden schoongemaakt. Door het gewicht en de stevige constructie is deze pan vooral geschikt voor dagelijks gebruik in een professionele keuken of als je thuis intensief kookt en een pan zoekt die lang meegaat.